CAP Commercialisation et Services en Hôtel Café Restauration

Type de formation :


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Cycle
Long

Compétences visées

  • Contribuer à l’accueil et au bien-être d’une clientèle française et étrangère
  • Réaliser des prestations de services en Hôtel, Café-Brasserie, Restaurant et mettre en œuvre les techniques spécifiques à l’activité
  • Contribuer à la commercialisation des prestations et au bon fonctionnement de l’entreprise
  • Respecter les procédures d’hygiène, de sécurité en vigueur et son environnement

Programme de la formation

Enseignements professionnels :

  • Approvisionnement et organisation des prestations en HCR
  • Accueil, commercialisation et services en HCR
  • Préparation et réalisation des prestations
  • Communication dans un contexte professionnel, relation client
  • Prévention Santé Environnement

Enseignement général :

  • Français, histoire, géographie et éducation civique
  • Mathématiques – Sciences physiques et chimiques
  • Langue vivante étrangère

 

Durée / rythme

De 600 à 950 heures totales

  • Formation en alternance : Contrat d’apprentissage et/ou de professionnalisation
  • Période en entreprise  
  • Formation à temps plein

Public concerné

  • Salariés 
  • Demandeurs d’emploi  
  • Particuliers

Validation

  • Attestation de fin de formation
  • Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)  Commercialisation et services en hôtel café restaurant
  • Diplôme de l’éducation Nationale – Niveau 3

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