Serveur en Restauration

Type de formation :


Agences proposant cette formation :


Beauvais

Eligible CPF - Disponible en apprentissage

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Cycle
Long

Compétences visées

  • Préparer la salle et l’accueil des clients au sein de l’établissement
  • Réaliser l’accueil et le service à table des clients
  • Réceptionner et stocker des marchandises

Programme de la formation

  • Préparation et remise en état de la salle avant et après le service
  • Participer à la préparation du service et de l’organisation opérationnelle du travail au sein de l’équipe
  • Accueil des clients et prise de la commande
  • Réalisation du service avec fluidité et selon les usages
  • Réception des produits et participation à l’approvisionnement des marchandises à partir des documents administratifs et en réalisant le suivi des mouvements de stocks
  • Rangement des produits en tenant compte de méthode de stockage et en respectant les règles d’hygiène sanitaire et de sécurité au travail

Durée / rythme

420h en centre et 1200 en entreprise

  • Formation en alternance
  • Période en entreprise  
  • Formation à temps plein

Public concerné

  • Salariés 
  • Demandeurs d’emploi  
  • Particuliers  

Validation

  • Formation certifiante
  • Attestation de fin de formation
  • RNCP 37860
  • Titre à finalité professionnelle, niveau 3
  • Certifications et services – Tourisme Hôtellerie restauration loisirs délivré par CERTIDEV

Zoom sur les formations en hôtellerie restauration à l’INFREP Beauvais

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