TP Serveur.euse

Secteur :

Hôtellerie et Restauration

Type de formation :

Formation métier

Agences proposant cette formation :

Beauvais, Mortagne, Saint Quentin

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Cycle
Long

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Compétences visées

La formation a pour objectif de permettre à des futurs.es professionnels.les s la restauration d’acquérir les compétences de base en service en salle

Réaliser les travaux préalables au service en restauration
Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande
Réaliser le service en restauration

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Programme de la formation

Entretien, nettoyage et mise en place des espaces de restauration et locaux annexes
Mise en place des différents types de buffets
Accueil et conseil du client
Prise de commande
Préparation et service des boissons
Réalisation des différents types de service à table et au buffet
Préparation, vérification et encaissement des additions

Durée / rythme

450 à 850 heures totales

Formation en alternance : Contrat d’apprentissage et/ou de professionnalisation
Période en entreprise
Formation à temps plein

Public concerné

Salariés
Demandeurs d’emploi
Particulier

Validation

Attestation de fin de formation
Titre Professionnel Serveur.euse du Ministère du Travail, du Plein emploi et de l’Insertion – niveau 3

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