Participation à la semaine de l’alimentation durable : l’INFREP s’engage !

Dans le cadre de l’opération « semaine de l’alimentation durable » mise en place par l’Agglomération du Saint-Quentinois, nos apprenants du pôle restauration et leurs formateurs ont élaboré un parcours pédagogique afin de sensibiliser le public à l’anti-gaspi et au mieux manger. Ils ont travaillé pendant plusieurs mois pour présenter un circuit de qualité.

Le mercredi 16 octobre, nous avons donc ouvert les portes de notre centre de formation INFREP Saint-Quentin, avec des ateliers de préparation de smoothie et chips anti-gaspillage, des jeux interactifs et des panneaux d’exposition.

Cette journée fut animée par nos stagiaires eux-mêmes où chaque personne a pu s’interroger de façon ludique sur ses gestes du quotidien en matière de consommation alimentaire. Un accent a aussi été mis sur l’importance des circuits courts et la mise en valeur de nos producteurs locaux.

Nos partenaires étaient également présents à nos côtés lors de cette journée :

• M. Laurent Gillain, un de nos partenaires régulier, a aussi animé un stand autour du miel et de son travail de préservation de la biodiversité au rucher éthique.
• Le rucher des crinières était également présent lors de cette journée au travers de l’apicultrice Mme Mélanie Gobeaut.
• Trois autres centres de formation qui nous ont fait l’honneur de venir avec un groupe d’apprenants chacun.
• La presse locale est venue immortaliser cet événement, un journaliste de Matélé était à nos côtés toute la matinée afin de réaliser un reportage.

Merci tout d’abord à nos apprenants pour leur implication et à nos partenaires pour leur participation. Ce fut une belle réussite.

Rendez-vous l’année prochaine, notre planète a besoin de nous tous !

Vous pouvez retrouver toutes les images de cette journée sur la page Facebook de notre restaurant d’application : l’atelier des sens.