Repas de fin d’année dans notre restaurant d’application : les papilles en fêtes !

Le mardi 17 décembre 2024, nos apprenants en cuisine et en salle ont eu l’honneur d’accueillir les clients de l’atelier des sens pour un repas festif.

En effet, 23 personnes avaient réservé pour déguster les mets réalisés par l’équipe en cuisine.

Nos apprenants en salle ont pu être aux petits soins pour la clientèle afin de les renseigner, les conseiller sur le menu suivant :

  • Des amuses-bouche
  • Œuf mollet frit sur lit de mesclun fruité
  • Figue givrée et vodka
  • Filet de rouget au pesto de coriandre
  • Duo de tagliatelles carotte et courgettes / riz safrané
  • Fromages affinés
  • Bûche chocolat / marron revisitée

Vous pouvez retrouver toutes les photos de ce moment d’exception sur le lien suivant sur la page Facebook Atelier des sens.

Envie de vous lancer dans ces métiers de la restauration, n’hésitez pas à suivre nos dates de recrutements pour les titres professionnels.

Et n’oubliez pas, nous dispensons aussi ces formations dans le cadre de contrat d’apprentissage.

Si vous voulez plus d’informations, appelez-nous au 03 23 67 02 44 ou contactez-nous par mail : infrep02@infrep.org


Publié le 23 décembre 2024

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